Project Diet: Tutte le diete del mondo in un unico libro (Vol 1)

Citazione della mia serie di articoli sull’indice glicemico pubblicati nel 2016 sul mio sito lorenzopansini.it, poi trasferiti su Body Comp Academy:

Ritengo utile suddividere i limiti dell’indice glicemico (e poi vedremo che alcuni sono condivisi anche dal carico glicemico) in tre famiglie differenti, e nel farlo mi aiuto con degli articoli dell’amico Lorenzo Pansini che, a parer mio, ha effettuato il più bel lavoro sull’analisi di questo parametro (e di quelli associati) esistente in Italia. Ciò che leggerete successivamente è frutto, per buona parte, del suo ingegno e della sua capacità di analizzare gli studi scientifici sull’argomento, più che del mio lavoro. (Daniele Esposito, Project Diet Vol 1, pp. 353)

  • Lorenzo Pansini

    Lorenzo Pansini è autore, formatore, personal trainer e divulgatore scientifico specializzato in nutrizione sportiva (ISSN-SNS) e allenamento finalizzati miglioramento fisico. Ha 18 anni di esperienza come natural bodybuilder, conduce da oltre 10 anni un intenso percorso di studio su nutrizione e allenamento, e scrive articoli tecnici per riviste, testi e siti specializzati. Riceve apprezzamenti da molte autorità come Massimo Spattini, Piero Nocerino, Andrea Biasci, Paolo Evangelista, Gianmario Migliaccio, Franco Impellizzeri, Luigi Colbax, Roberto Amorosi Hernandez, Alan Aragon tra i nomi più noti. Collabora per anni per Project inVictus come consulente tecnico, redattore e revisore, è citato come riferimento in diversi libri pubblicati dal brand, ed è ospitato come relatore per vari eventi dal vivo. Dal 2019 pubblica regolarmente per la rivista scientifica internazionale redatta dal ricercatore e nutrizionista americano Alan Aragon.

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